Restaurant ECLUSE à Bienne

 Restaurant L'ECLUSE à Bienne


 

Un lieu superbe.

Un concept original et valable.

 

Le concept est le suivant:

Les denrées utilisées en cuisine proviennent de producteurs situés dans un rayon de 50 km. Donc le Parc de Chasseral, visible sur la carte, en fait partie.


 

Vu que les livraisons de légumes évoluent avec les saisons, l'idée est d'éviter d'imprimer les menus sur papier. Le serveur ou la serveuse vient à votre table avec un grand tableau noir et vous commente les plats disponibles ce jour inscrits sur le panneau.



 

Une pergola crée un espace abrité qui longe la maison.


 

La terrasse est ombragée par des arbres.


 

Tout à côté se trouve le Parc public ELFENAU.






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